融合优质资源 培育一流人才

在全球化背景下，高等教育国际化已成为培养创新型人才的重要途径。中国农业大学与美国康奈尔大学合作办学项目（以下简称“康奈尔项目”），全面引入康奈尔大学的培养体系与教学资源，同时融合中国农业大学的传统优势，为学生营造出国际化的文化和教育环境。2021年，康奈尔项目招收首届学生。今年，105名学生顺利毕业，同时获得中国农业大学以及康奈尔大学学士学位。

康奈尔项目学生在外方教授指导下开展食品工艺与包装学实验

立足本土 面向国际

康奈尔项目采用独具特色的“4+0”培养模式，学制为4年，学生在国内即可接受国际化的优质教育。该项目立足国家教育部要求，整合两校食品学科的资源优势，积极探索并构建了多学科交叉、具有国际化特色的人才培养体系，致力于培养既精通国际食品科技前沿，又熟悉中国食品产业现状的拔尖创新专业人才。

“在课堂上，中国农业大学和康奈尔大学的教授经常会根据食品的国内标准与国际标准展开介绍与讨论。通过对比国内外在食品检测方法与安全阈值方面的异同，我深刻意识到，真正的国际化并非盲目追随国际标准，而是汲取国际经验，并将其内化到本土标准之中，推动构建更具包容性与适应性的标准体系，从而在全球对话中既能保持自信，又能展现开放姿态。”毕业生王馨懿说道。康奈尔项目的课程内容既着重强调国际前沿的食品科学理论知识与技术，又注重融入我国食品行业的实际需求与特色案例，为学生提供了国际化与本土化相结合的学习体验。

此外，康奈尔项目在课程设置上注重通专融合与学科交叉，重点打造了覆盖食品科学与工程、食品质量与安全两大方向的学科大类与专业核心课程。“引进康奈尔大学食品营养学课程的核心内容后，我们以适配中国饮食文化、解决本土健康问题、对接国内行业需求为课程目标，从多个维度开展‘本土化’改造与融合。例如在内容层面，以中国场景为核心案例，以《中国居民膳食指南（2022）》数据为依据，聚焦‘中国居民钙摄入不足’等问题，提出补充豆制品等食材。”中国农业大学授课教师杨海霞教授介绍道。

双师携手 协同育人

课程双教师制是康奈尔项目教学的一大亮点。由中美双方教师合作授课，在教学方法上相互借鉴、优势互补。4年间，共有60余位中方教师、33位外方教师参与到项目教学中。

康奈尔项目还开创了“农大+康奈尔科研双导师制”，特别设置了《科学研究与创新素养》系列课程，由两校教师开展创新性、跨学科的交流与合作，共同指导学生进行科研创新训练。“在‘科研双导师制’的模式下进行科研学习，我收获颇丰。本科期间发表的3篇SCI文章，都离不开中国农业大学与康奈尔大学双方老师的共同指导与培养。”王馨懿介绍道，“中国农业大学的教授更注重对科研细节的把控，比如指导学生具体的实验操作、实验方案，跟进科研进度，为同学们答疑解惑等。康奈尔大学的教授们则更侧重于对学生科研思维的训练和科研视野的拓展。”

此外，中国农业大学的青年教师全程参与并协助康奈尔教师高质量地开展教学工作，在实践中学习外方的教学理念与方法，提升了自身的教学能力和水平。“在教学方法上，通过旁听课，我借鉴到教学不仅要注重对基础理论进行系统性、结构化的讲授，还应多鼓励学生质疑现有知识，分析不同研究的局限性，学会用批判的眼光看问题。同时要学会将知识融入具体场景，例如在讲授以‘膳食纤维与肠道健康’为主题的课程时，我们的思路是聚焦纤维种类、含量测定等‘成分导向’内容，而康奈尔大学的教授则是从‘居民肠道健康数据’切入，反向串联食物来源、加工影响与膳食搭配方案。”杨海霞表示，融合后的课程兼具严谨性与实用性，获得了学生的好评。

同时，康奈尔项目的专项科研经费鼓励学生开展创新创业活动。在双导师制的指导下，学生取得了丰硕的科研成果，共获得国际奖项1项、国家级奖项4项、其余奖项百余项。发表高水平论文20余篇，申请国家发明专利3件。

全程反馈 持续改进

康奈尔项目依据中国农业大学和康奈尔大学双方的教学管理规范，针对食品学科人才培养特色，构建了多层次、全过程的教学质量管理体系。为强化对教学过程的动态评估和及时反馈，康奈尔项目聘请了学校教学经验丰富的教师作为督导专家，对项目课程进行抽查。此外，还特别采取课程录像的形式，邀请康奈尔大学教授参与教学督导。同时，积极发挥班主任职能，协助开展每学期课程的教学质量管理，记录随堂听课数据，并形成教学质量评估报告，保障了课程的高质量开展。

“我们构建了一套完整的教学评价体系，持续对教学成果进行评价、优化、改良和提升。在项目推进过程中，不断收集学生的反馈意见和督导老师的听课意见，并反馈给授课老师，随时对教学内容与教学方式进行调整，为未来办学积累经验。”中国农业大学康奈尔项目负责人吴晓蒙副教授介绍道。康奈尔项目重视学生评教环节，每学期末向学生发放问卷，调查学生对课程质量和教师教学的评价与建议。评教数据经分析处理后，形成可视化报告与文字总结，及时反馈给中外任课教师。教师普遍反映，评教结果指标清晰、反馈直观，既能明确教学优势，也能精准识别待改进环节，为优化教学内容与方法提供了有力支持。同时，学生积极的评价也有效激励教师不断提升教学水平，形成了“以评促教、以评促改”的良好机制。

“为确保项目教学内容与两校现有课程接轨，我们会在每学期开课的前一年或者前一学期，就启动课程审核工作。由任课教师制作教学大纲，经由中国农业大学和康奈尔大学的学术委员会共同审核后，按计划开展教学工作。”吴晓蒙说道。此外，康奈尔大学还专门为中国农业大学的教师开设教师能力培训提升课程，帮助教师学习康奈尔大学的教学理念，例如如何在课堂上调动学生的积极性，让学生更多地参与到课堂的讨论等，真正实现中美优质教学资源融合。

硕果盈枝 英才辈出

经过4年的创新实践，康奈尔项目培养成果显著。首届105名毕业生同时获得了中国农业大学和康奈尔大学学士学位。毕业生升学率达86.7%，其中海外深造率达64.8%。众多国内外知名高校的认可，充分显示出康奈尔项目在人才培养方面的高质量成果。“老师的充分认可让我在最初的科研训练中收获了信心，此后便产生了兴趣，并有了一直做下去的毅力。随着科研的持续进行，我发现自己真的能够取得一些新的研究成果，这让我感到开心和骄傲。”毕业生王若灏说道。

“康奈尔项目专门设立了科研种子基金，学生在大二时就可以独立申请，经过立项答辩、项目执行、结题汇报这一整套流程把学生在课堂上学到的知识进行科研创新实践。”吴晓蒙介绍道。王若灏表示：“我能够从国内外两种不同视角，更加全面地学习如何开展一个科研项目。中国农业大学的老师是我科研路上的引路人，他们教会了我许多科研人员需要具备的素质和良好习惯；康奈尔大学的老师则针对我们撰写的企划书提出了细致的修改意见，并且教会了我们在国外如何更出色地完成一个科研项目的展示。”

作为中国农业大学国际化办学的重要实践，康奈尔项目通过融合中美优质教育资源、创新人才培养机制、探索国际化教学模式、构建全过程教学质量管理体系，有效保障了项目的高水平运行，培养出了兼具国际视野和创新能力的高素质食品专业人才，为中外合作办学提供了可借鉴的优质范式。

（崔丹阳）