大平原（四百五十七）|大集

大集

文/牛峻

小皮球，架脚踢，

马兰开花二十一，

二八二五六，

二八二五七，

二八二九三十一

……

每当听到有人吟唱这首童谣《马兰开花二十一》的声音，我就会立刻想到旧时农村娃娃们穿着蒲草编制的“蒲窝”在冬天的大街上唱着这首童谣跳皮筋的欢快场景，那种浓郁的幸福感与淳朴的生活气息油然而生。因为“蒲窝”伴我度过了童年许多个寒冷的冬天，所以成了我那时冬天的最爱。

为何此时又说起这“蒲鞋”呢？这话还得要从当前阳信政府要为群众所举办的盛大“富民”“惠民”黄河大集活动说起。

2025年的冬季，我的家乡山东阳信于12月19-21日在工人文化宫体育馆隆重举办：牛气冲天•“山东牛肉美食争霸赛”暨冬季黄河大集活动。作为家乡人的我自然要倾洪荒之力，前往现场助力人场、钱场，再到摊位上找一找久违的童年记忆——看此情将系于何处？

20日的上午，阳信县工人文化宫体育馆场地上六口汤锅此时段正一齐开火，大锅里正在熬制着醇香四溢的顶尖品牌牛肉的汤汁。大锅南面场地上摆放着整齐有序的两行铺着崭新花格餐布的餐桌，桌旁坐满了一组组正在津津有味品尝着牛肉汤的四方贵客嘉宾。场面真谓壮观：大锅上方热气升腾、香气缭绕，着工装的主厨往返于锅台周边，宾客依次领取汤杯落座，细心品起，低声评论这“汤汁”的魅力——养身健脾、驱寒暖身！场地的空气中充满了全民齐享盛世太平、天下形势一片大好的欢乐气氛！

餐桌东边排着长达百米、形似蛟龙的两队等待品尝牛肉汤的访客。周六的自由活动时间提供给许多热心人参与此次活动的最佳契机。他们文明站队，欣赏着手机，耐心地挨号前移，参与的目光中放射出此刻不能品到此汤誓不罢休的坚定决心。

现场虽有寒风过耳，但此时若能免费品尝上一大杯“牛县第一汤——牛肉汤”，这天下第一鲜美料香的独家配方汤汁，下咽过喉，热气“涌”鼻浸肺，奶色稠汤暖胃又必定热遍全身，您定将慨叹人生：品上此汤，此生再无憾事矣！这就如同我们阳信人常说的：“没吃过阳信牛肉，就是白来阳信走一趟！”所以，要特对先生豪情进言：只有品到阳信的“牛肉”食材，才谓真正尝到了人间的饕餮盛宴之味，才真正能让你“牛”转乾坤！

尝完了牛肉，再到其它摊位上看看。体育场环形跑道有序安排了315个摊位，大致宣传或售卖以下名产：阳信风味独特的酱牛肉，汤汁醇厚的红烧牛肉，市级非物质文化名吃“宝源信糕点”，阳信鸭梨，阳信地毯，阳信全信酒，阳信皮薄馅足的锅子饼，鲜嫩多汁、精致可口的牛肉蒸包，暖胃热身的牛肉火锅，各种文创。还有来自滨州各县（市、区）的特色名产：沾化冬枣，沾化的中药蜂蜜，青阳炒鸡，外焦里嫩的邹平炭烤牛排，惠民县蜂蜜精制的黑色蜜三刀糕点，无棣的非遗粟米食材、把玩的手串挂件，各类中药，博兴的纯粮食酒类、烤鸡，邹平的烤鸽、烤全猪、新疆大枣等全域好物……味蕾将尝不尽这‘牛’气冲天的黄河大集市上的各类食材。

来到了蒲草草编摊位，看到了蒲草草编枕头、腰枕、颈枕、蒲团、草编提包。更是一眼看到了形似童年时代穿过的蒲鞋——北方人叫“蒲窝”，眼前立即闪现出自己同小伙伴穿上心爱的“蒲窝”在村街中心做着游戏的场景。由于蒲草里面自带海绵层，所以冬季穿上它，顿感轻巧暖和，结实美观，常常穿它去踩雪、踩冰。

眼前摊位上迎面走来的是一位七十来岁的大妈，腰板挺直，声音洪亮，思维敏捷——这就是草编的主人。她自来熟，开门见山地介绍起自己来：“我是来自博兴县的蒲草手编艺人，是山东省非物质文化遗产蒲草手工艺术品第二代传人，现在享受着省政府专项补助津贴！”大妈虽耳戴嵌入式助听器，却能与人无障碍交流，声音表达清楚、思维反应敏捷、准确。说到此刻，大妈的脸上涌出了满满的自豪感与幸福感，她接着说：“我自打十岁就爱好蒲草手工编制，下校跟随父亲学习草编这门手艺，学成后，就独自承担起蒲草手工编制产品的所有业务，已有六十多年，一直坚持做到现在！现在，我只要知道你的脚是多大号的，一个晚上就能用双手为你制作出一双精致的蒲窝！你别看这蒲窝小巧喜人，可它的制作要比蒲枕工序麻烦的多，它需要用晒干的蒲草硫磺熏好，再搓成花绳，用几十根蒲条按照挑一压一的制法相互交叉嵌压拨实，若是为了好看一些还可以在里面加上几根彩色的蒲条衬托一下，编成似船形的鞋帮。这样做出的‘蒲窝’，成色白净细腻，杀菌防腐，防止虫蛀，好保存，还防臭，防寒保暖，透气散湿，隔潮养脚。大人爱惜着穿它的话，穿个四年五载的是不成问题的！”说着她那拿过一双蒲窝给我看：鞋底及鞋面都用了细小饱满拧着后劲的蒲条编织而成，摸上去确是光滑结实，轻轻按下微微凹陷，一松手，又马上恢复到原样——硬实且富有弹性！这双草鞋一下再次把我拉到了孩提时代与小伙伴们穿上心爱的“蒲窝”在村街中心空地上跳起皮筋做着游戏唱着童谣《三十夜》的欢快场面……

“你带水杯了没有啊？”大妈打断了我的思绪，好心地说，“若你带来水杯想制作一个保温杯套的话，我还可以在一夜之间就能给你作出一副精美的蒲编保温杯套！保你见了说：美观、结实、耐用、保温！肯定喜欢得不得了！”说着，她把自己的水杯杯套拿给我看：网状的编制设计，每一根蒲草都像用直尺量好了长度一般在正确的节点位置与其它两根蒲草缠绕打结压实穿过，恰似渔网的菱形网格，抓人眼球。

“世上竟有这样奇妙的保温杯套，实属第一次见到！让我惊掉了下巴。真是世上只有人想不到的事，没有人做不到的事啊！”我看在眼里，惊叹这巧夺天工的杰作，心想，“这位大妈，是将蒲编当作一生的事业来做，做到了极致！人一生只要专做一件正确的事，把它做好就能更好地服务于广大的人民群众！”

“我已把这个手艺传给了我的女儿，她已熟练地掌握了蒲草编制的独门技术，并已闯出了自己的编制风格！可惜这种手艺在社会上很少有人做啊！”她着急地对我说。

“对！现在市场上已几乎看不到这种蒲编手工艺术品了，这种手艺几乎绝迹了，若把这种手艺推广到校园课堂上您觉得如何呢?”我突然想到了孩子们而突发奇想地问她！

“那好啊！那这种传统手艺就有推广出去的希望了！不过谁来搭这个桥呢？”她疑惑地接话道。

“我们的政府会有办法的！您能到这里来出摊，就是我们的政府用超前的眼光来大力推广您这门手艺的一种前瞻行为！”我很自信地冲她答道！大妈乐了！

大妈的手艺，使我不禁想起海尔集团CEO张瑞敏的经典名言所说的一句话：“把一件简单的事做好就是不简单，把每一件平凡的事作好就是不平凡！”大妈如此，我们又何尝不是如此呢？先生，您说呢？