肥娟夫妇自曝小吃店利润惨淡！网红开店为何难守江山？

凭借“免费让小学生进店看电视”走红的湛江网红肥娟夫妇，近日再次登上热搜，这次却因一份惨淡的经营账单让网友心疼不已。1月27日夫妇二人发布视频自曝，小吃店2025年11月、12月扣除成本后毛利润均仅约2000元，火鸡面和薯条单品毛利更是低至477.45元，肥公直言从鞋店到小吃店，单算线下店铺从未赚过钱，甚至坦言未来可能外出上班，只留肥娟守店 。这场流量狂欢后的经营困境，也撕开了网红转型实体的现实伤疤。

时间拉回2024年底，肥娟夫妇因暖心举动意外走红，随后听网友建议将经营不善的鞋店转型为小吃店，亲民的定价、为小学生保留的专属座位和大电视，让这家小店迅速成为当地网红打卡地，开业初期一度生意火爆 。2025年10月夫妇补办婚礼，还邀请了粉丝和媒体到场，彼时的他们，俨然成了流量变现的成功范本，谁也没想到短短数月，便陷入利润微薄的困境。

这份惨淡的业绩，并非偶然，而是薄利定价与流量褪去的双重作用。为了贴合小学生的消费能力，肥娟小吃店的零食均价维持在2元左右，火鸡面小份仅售1元，极低的客单价让毛利率被压缩到极致。与此同时，房租、人工、食材等固定成本居高不下，流量褪去后到店客流减少，薄利多销的模式失去了核心支撑，自然陷入入不敷出的境地。

而线上变现的折戟，更是让店铺的经营雪上加霜。据悉，店铺员工的工资和社保原本靠品牌带货支撑，成绩还算亮眼，但因肥娟不喜欢彼时的带货模式，改为店内直播边聊天边卖货，销售效果大打折扣 。坐拥百万粉丝，却未能将流量转化为稳定的线下营收和线上收益，成了夫妇二人经营中的一大遗憾。

即便如此，肥娟夫妇的选择依旧让人动容。面对经营压力，他们始终保留着为小学生准备的区域，坚持亲民路线，肥公更是在采访中坚定表示，哪怕亏本小吃店也会一直开下去，“不能让好朋友没地方去” 。镜头里的肥娟，即便坦言经营不易，脸上依旧挂着真诚的笑容，这份坚守也让网友纷纷留言支持，有人心疼“太良心才赚不到钱”，也有人感慨“这才是最真实的网红生活”。

肥娟夫妇的困境，更是当下网红转型实体的真实缩影。如今不少网红凭借一条视频爆红，便急于布局线下实体店，却忽略了实体经营的核心是成本控制和持续盈利，流量只能带来一时的热闹，却撑不起长久的生意 。就像肥娟夫妇，靠暖心和亲民收获了流量与口碑，却未能找到口碑与盈利的平衡点，最终陷入经营难题。

当然，这份惨淡的账单背后，也藏着最真实的人间烟火。夫妇二人没有因流量迷失，始终坚守初心，即便焦虑过，也能在彼此的安慰中调整心态，这份乐观与真诚，远比一时的盈利更珍贵。而网红转型实体的路上，从来都没有捷径，唯有将流量转化为口碑，让口碑支撑起盈利，才能走得更远。

肥娟夫妇的小吃店，一边是坚守的初心，一边是现实的经营压力，这样的网红实体小店，你觉得该如何破局？不妨在评论区说说你的看法和建议。