自带“寒气”的3种水果，天冷了别再直接生吃，“加热”后暖胃更香甜

节气是自然气候最准确的表达，随着小雪节气的来临，天气明显冷了不少，这边早晚已经降到了0度上下，风吹到脸上也凉了许多。冬天该有的氛围感已经拉满了。天冷了，要注意各方面的保暖，厚衣服，厚鞋子，手套，围巾等都该派上用场了。与此同时，在吃吃喝喝上也要尽量选择热乎的，才能使我们从内到外都暖和起来。

水果是我们生活的必需，每天都要吃一些，冬季气候干燥，吃点水果有助于补水生津，滋润肺脏，润泽肌肤，预防便秘等。不过有些水果本身自带“寒气”，在吃之前也有必要热一热，有助于赶走寒气，温暖脾胃，同时也更容易消化。另外值得一提的是，有不少水果经过加热后，其香味，甜味会被更好地激发出来，吃着更香甜。所以冬天吃水果前“热一热”，不仅会令我们的脾胃更舒坦，还会给你意想不到的惊喜。下面就来跟大家分享3种水果，吃前最好先“加热”，别偷懒了。

第1种：香蕉

香蕉气味芬芳，口感软糯绵密，入口更是香甜味足，深受人们的喜爱。其中蕴含着大量的糖类，纤维素，维C，维B，烟酸，以及铁，镁，钾，钙等离子，有助于润肠通便，缓解乏力，清热润肺等。此外其中还含有色氨酸，有助于调节情绪，所以其被人们称为“快乐水果”。

冬天吃香蕉的时候，最好先“加热”，我们的脾胃更舒坦，也能让它的美味更好地发挥。而且香蕉熟吃的做法有很多。可以制作早餐饼，糕点等，味道都很不错。

推荐吃法：香蕉蛋糕（蒸锅就能搞定）

1、香蕉熟透后，其风味才能彻底形成。将熟透的香蕉剥出，先置于案板上片成薄片，接着装到碗里，进一步捣烂。

2、接着在其中加入50克纯牛奶，1个鸡蛋，10克糖，然后通过蛋抽搅拌，使香蕉与其他的食材混合均匀。

3、接着在其中加2克抹茶粉（或是你喜欢的其他粉类，没有的也可以不加），100克低筋粉或是蛋糕粉，3克泡打粉，再次用蛋抽搅匀。

4、另外准备一些果干，任何你喜欢的都可以，葡萄干，核桃仁，蔓越莓等等，我放了红枣。先用保鲜膜将碗口包住，同时扎几个透气孔。接着在蒸锅里边加热，上汽时计时二十分钟，透过锅盖我们可以看到其成型，便可以关火了。做法简单，味道香甜松软，好吃也健康。

第2种：梨

从秋天到整个冬季，甚至到明年春天，都适合吃梨。其有着“天然矿泉水”之称，水分含量高达85%以上，同时其中蕴含着糖类，粗纤维，胡萝卜素，维C，钾，钙，铁，磷等等，有助于润肺止咳，清热去火，通便排毒等等。

不过众所周知，梨比较凉，在冬季中直接食用，容易刺激脾胃，引起腹泻，因此最好以“熟吃”的方式为主。其可以蒸，煮，炖，烤等，热过之后，其口感绵密柔软，甜味更足更好吃。

推荐吃法：烤梨

1、雪梨，皇冠梨，鸭梨等都适合做成烤梨，现将其逐个处理好，去皮，掏核，仅留下优质的果肉部分。

2、另外我们准备一些搭配的食材，银耳，桃胶都提前泡软，并且洗干净。

3、先将所有的食材都放进钢锅里，加入没过食材的水，大火煮半个钟头，将其初步煮透。

4、接着将其转移到耐高温的容器中，这类用的不锈钢盆，继续加入红枣，枸杞，冰糖各适量。

5、在盆口包上锡纸，避免在烤的过程中，汤汁飞溅到烤箱里边，增加清洗的难度，送入烤箱，将上管和下管的温度都调整到200度，持续加热半个钟头即可。

第3种：枇杷

自古以来，枇杷被誉为“肺之果”，《本草纲目》中提到:“枇杷能润五脏,滋心肺”。其蕴含着丰富的果胶，有机酸，维C，维A，维E，以及钾，钙，铁等，有助于止咳化痰，促进消化，保护心血管等。

香甜软糯的枇杷，很多人都忍不住直接吃，天冷了，最好先热一热，可以煮水喝，也可以熬上一锅枇杷膏，平时泡水喝，特别方便。

推荐吃法：枇杷膏

1、在枇杷的表面有一层细小的绒毛，因此也就容易附着脏东西，我们最好先用盐水泡泡，并且逐一搓一搓，将其更彻底地洗干净。

2、接着我们来开始处理，将皮削掉，其内部的薄膜也去掉，剔出核，仅留下果肉的部分。先将其在饮用水中泡一泡，其中加柠檬汁或是少许白醋，这样可以避免其氧化。

3、将其中的水分沥干，接着来加冰糖，一般来说，一斤枇杷搭配100-150克的冰糖，可以根据其本身的甜度来调整，比较酸的话酌情增量。将其与冰糖拌匀，再淋一些柠檬汁，拌匀后静置半个钟头。

4、开火来煮，最初用大火，其中会不断有水分析出，水分越来越多，我们保持大火来煮。

5、在不断加热的过程中，汤汁会逐渐变得粘稠起来，直到果肉看起来接近透明，用筷子挑起时能够挂住，这时候就熬好了。

6、关火之后，先冷却以后，接着装进高温加热锅的罐子里边，拧紧，置于冰箱冷藏即可。食用的时候用干净的勺子来舀。口渴时可以倒一杯温水，舀一勺进去，混合匀后就可以喝了，还可以嚼到果肉的口感。

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